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佛系养生?那冬日里怎么少得了一碗暖暖的猪脚姜!
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手握保温杯、保暖衣上身、热水加枸杞……花城君最近已然收起九分裤、把秋裤塞袜里,面对冬风,我自岿然不动。

阿嚏!……

大抵还是满脸云淡风轻,写有四个大字:“佛系养生”。


最近,广东画风突变,终于有了几分冬天的意味。寒冷的冬日,佛系养生怎么能少一碗暖胃暖身的猪脚姜吧!手脚冰凉,不如吃碗猪脚姜暖暖身子吧。


猪脚姜.jpg


猪脚姜其物

对于广东人而言,猪脚姜无疑是熟之又熟的名菜,对于来粤工作、生活的外地人而言,这道广东的地方传统名菜可绝对值得一尝。猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,原本是最具特色的女人滋补食品,体质偏寒的男人或老人也适宜食用,吃货们更是不妨尝一尝。

猪脚姜主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。姜,有活血、解毒和去风寒作用;猪脚中丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料;鸡蛋含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素;甜醋则有醒胃提神、软化血管和养颜功效。猪脚姜醋的搭配,不仅能让人食欲大增,还能健胃散寒,起到温经补血的妙效,颇为滋补。

Q弹柔嫩的猪脚,带着黑醋的香甜与微辣的姜味,吃下去感觉整个人都温暖起来了!



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